为切实保障卫生系统集中用餐单位饮食安全，近期，二七区卫生健康委员会以食品安全“大排查、大整治、大提升”专项行动为契机，组织力量深入辖区各级各类医疗机构食堂，开展全覆盖、精细化食品安全检查，推动系统内集中用餐单位管理提质升级，全力打造健康、安全的医疗饮食环境。
压实四方责任，筑牢监管防线
区卫健委严格落实“属地管理、行业主管、部门监管、企业主体”四方责任体系，由医政医管科、中医科等主管科室牵头成立专项检查组，重点对医疗机构食堂的食品储存条件、原料采购渠道、从业人员健康证明等关键环节进行“拉网式”排查。针对检查中发现的散装食品标识不规范、防蝇防尘设施不完善等问题，建立动态问题台账，实施“整改一项、销号一项”闭环管理。同时，强化风险监测规范化建设，通过抽检食品样本、核查冷链食品溯源记录等措施，严防食源性疾病风险。
深化长效治理，巩固整治成效
“食品安全监管不能‘一阵风’，必须常抓不懈。”据区卫健委相关负责人介绍，下一步将联合市场监管部门建立常态化协作机制，重点针对医疗机构食堂、托育机构的散装食品贮存、冷链食品管理及“三防”（防蝇、防鼠、防虫）设施完善情况，开展高频次“回头看”检查，进一步压实了医疗机构主体责任，提升了从业人员规范操作意识。筑牢医疗机构食品安全防线，为辖区群众和医务工作者提供安全、健康的饮食保障。
编辑：魏健