本网讯(记者 魏健 通讯员 景菲菲 刘营营 郑州报道)“桂花浮玉,正月满天街,夜凉如洗。”又逢中秋佳节之际,为弘扬社会主义核心价值观,传承中国传统文化,9月11日,花园路街道省银行社区联合恩夕社工组织开展“花好月圆 情溢中秋”为主题的手工月饼DIY活动。
活动吸引了社区居民、团队志愿者们前来体验,大部分人都是第一次做月饼,大家都跃跃欲试,迫不及待想要体验一番。活动开始前,由社区邀请的志愿者陈老师为大家送去了节日的祝福并简单介绍了月饼的起源、种类和特点,还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。
很快,活动室里就呈现出一片繁忙景象,社区工作人员把事先准备好的面粉、冰皮月饼粉、果蔬粉、豆沙馅、低糖莲蓉馅、无蔗糖糖浆、咸鸭蛋黄、油刷、一次性手套等分发给大家,并由志愿者老师现场讲解示范制作步骤。听完讲解后,大家便迫不及待开始动手制作,先把豆沙馅压成一个圆形,再把蛋黄包在豆沙里面,然后放进擀好的月饼面皮中包裹起来,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后放入模具,然后轻轻一敲,一个精美的月饼便成型了。随后将做好的月饼放进烤箱进行烘烤。在等待烤月饼的时间里,大家戴起手套、揉搓糯米团、称馅料、撒糯米粉、上模具,现场弥漫着一派欢乐的气氛,不一会儿晶莹剔透、垂涎欲滴的冰皮月饼就做好了。待烤月饼出炉后,捧着自己亲手做的香喷喷的月饼,居民们的脸上乐开了花,“以往都是买月饼,第一次自己亲手制作感觉挺有意思的!希望以后社区经常开展这种活动。”看着亲手制作的月饼,社区志愿者王阿姨感慨地说。之后,大家小心翼翼地将月饼装进精美的月饼盒中,纷纷表示要带回家给亲友尝尝“自己的手艺”,一起分享这份节日的甜蜜。
本次活动旨在让大家感受并传承中秋节传统文化的魅力,促进邻里间的情感交流和互动。一块月饼一片情,活动结束后,省银行社区工作人员又马不停蹄的将月饼送到了辖区行动不便的高龄老人家中,提前为他们送上中秋的祝福,同时将“社区一家人”的温馨氛围带给更多的居民。“海上生明月,天涯共此时!”每个人都有小家,而中华民族有大家,在即将到来的建国70华诞,预祝祖国国运昌!