近日，深耕山西老陈醋传承的晋渊坊山西老陈醋再拓新品版图，正式发布口服醋系列产品。 这是品牌继传统酿造食醋后，在健康功能化赛道的关键突破，以正宗古法工艺与现代健康需求为双基，为消费者带来可直接饮用、兼具养生价值的食醋臻品，重新定义口服醋行业标准，推动山西老陈醋文化向健康消费场景延伸。
坚守非遗匠心，筑牢品质根基
晋渊坊口服醋延续山西老陈醋**“蒸、酵、熏、淋、陈”** 五道核心非遗技艺，坚守纯粮酿造原则，拒绝勾兑与添加剂 。原料甄选上，优选晋中坡地红高粱，搭配本地大麦、豌豆，依托山西独特水土与气候，赋予醋液天然醇厚的风味。酿造环节坚持手工翻醅、足期发酵，历经夏伏晒、冬捞冰的陈酿工艺，让醋液在时光中完成酯化浓缩，每一滴都饱含正宗山西老陈醋的酸香韵味 。
聚焦健康价值，适配多元场景
作为传统食醋向健康领域的延伸，晋渊坊口服醋核心聚焦现代养生需求。醋中富含乙酸、多酚及多种氨基酸，适量饮用可帮助促进消化、稳定餐后血糖、调节肠道环境，契合当代人群“轻养生”的饮食趋势。产品采用便携小支包装，搭配旋盖设计，既方便日常稀释饮用，也可作为佐餐调味、沙拉调配或烘焙增香，适配办公、居家、差旅等多重场景。
传承创新并行，赋能品牌升级
此次口服醋发布，是晋渊坊“守正创新”的重要实践。品牌以千年醋文化为底蕴，在传承非遗技艺的同时，融入现代健康消费理念，实现传统风味与功能价值的结合 。对行业而言，这一新品进一步丰富了山西老陈醋的产品矩阵，推动食醋从单一调味品向“调味+健康”双属性转型；对消费者来说，晋源坊口服醋为健康饮食提供了新选择，让正宗山西醋香融入日常养生。
未来，晋渊坊将继续以匠心守初心，深挖山西老陈醋的健康与文化价值，持续优化产品矩阵，让更多人感受口服醋的健康魅力，让山西老陈醋这张文化名片在健康消费浪潮中焕发新光彩。
编辑：李建设
图文：陈作明 王银凤
审核：魏健